Ernährungstherapie

Bekannte europäische Volksweisheiten spiegeln die Bedeutung von Ernährung auf die Gesundheit , wie zum Beispiel „ Der Mensch ist , was er isst“ und Essen und trinken hält Leib und Seele zusammen. Auch in China finden sie sich solche Volksweisheiten. So lautet ein weit verbreitetes chinesisches Sprichwort: „Essen ist Medizin und Medizin ist Essen“.

Die chinesische Diätetik geht davon aus, dass die Wahl der Lebensmittel, ihr Geschmack und ihre Zubereitungsart einen positiven Einfluss auf die Energiebilanz des Körpers haben. Sie empfiehlt vor allem eine ausgewogene Ernährung, bei der die verschiedenen Nahrungsqualitäten in harmonischer Weise aufeinander abgestimmt sind.

Abhängig von seiner speziellen Beschwerde- oder Krankheitssymptomatik, seinen Lebensumständen und Gewohnheiten sowie der laufenden schulmedizinischen Therapie wird der Patient im Rahmen einer Ernährungsberatung darüber informiert, welche Nahrungsmittel speziell für ihn besonders zuträglich sind.

Es ist aber nicht notwendig, nur noch mit asiatischen Lebensmitteln zu kochen. Vielmehr geht die chinesische Ernährungslehre davon aus, dass die optimalen Lebensmittel immer in der Region wachsen, in der jeder Mensch lebt. Es ist also empfehlenswert, verstärkt regionale und der Jahreszeit entsprechende Nahrungsmittel zu verwenden.

Bei der Zubereitung der möglichst frischen und unterschiedlichen Zutaten kann an bestehende Essgewohnheiten angeknüpft werden.

In der chinesischen Ernährung spielt aber neben der Frage, was man isst, auch die Frage eine Rolle, wann und wie man isst.


Termine und Neuigkeiten

Integrative Medizin und Onkologie
World Congress Integrative Medicine & Health 2017
10th ECIM and 12th ICCMR Congress
Berlin, Germany, May 3-5th 2017


Die Integrative Medizin bezeichnet die Vernetzung bzw. den Brückenschlag von Schulmedizin und komplementär-medizinischen Therapieverfahren. Neben der klassischen Schulmedizin werden zusätzlich weitere Maßnahmen, die zur Gesundung beitragen, einbezogen. Dieses Jahr findet  der Weltkongress für integrative Medizin im Mai in  Berlin statt. Über 3 Tage werden vielfältige Studien und Themen der integrative Medizin vorgestellt und diskutiert.

Dr. Julia Hartung